Une bergerie où le temps semble suspendu, des sentiers qui serpentent entre les pins, et ce silence rare, à peine troublé par le passage d’un troupeau ou le souffle du vent. Voilà ce qui attend les voyageurs à la bergerie de Grotelle, point d’ancrage discret mais incontournable pour les amateurs de montagne et de tranquillité. Depuis plus de quarante ans, cette adresse attire les randonneurs du GR20 en quête d’authenticité. Voici ce qu’il faut savoir sur ce refuge hors du commun, où la montagne règne en maître.
La bergerie Grotelle : un refuge préservé sur le GR20
En Haute-Corse, la bergerie de Grotelle s’offre comme un abri à tous ceux qui arpentent la vallée de la Restonica. Ce lieu, posé sur le tracé du GR20, a vu défiler des générations de marcheurs. Rien ne semble avoir bougé depuis l’époque où Jean-Paul Chiesi a ouvert les portes de la bergerie, en 1980. A l’époque, l’endroit peinait à attirer du monde. Aujourd’hui, la vallée de la Restonica accueille des milliers de marcheurs et de curieux chaque saison, et la bergerie de Grotelle fait figure d’étape prisée.
Au fil des années, l’affluence a transformé la vie locale. Les parkings surveillés et les navettes se sont imposés pour faciliter l’accès et éviter l’engorgement. Le caractère authentique du site, lui, n’a pas cédé sous la pression. On s’y arrête pour une pause, un casse-croûte ou simplement pour profiter de l’air pur, au calme, loin du tumulte des stations balnéaires. La bergerie s’est adaptée sans perdre son âme, et continue d’accueillir la majorité des voyageurs de passage dans la vallée.
Comment accéder à la bergerie de Grotelle ?
Plusieurs options s’offrent à ceux qui veulent rejoindre la bergerie de Grotelle. Selon votre point de départ, votre niveau, ou tout simplement votre envie de marcher, il existe différentes solutions :
- Emprunter le GR20 et descendre le passage entre les lacs de Melo et de Capitello. Comptez une vingtaine de minutes de marche sur une route en pente pour atteindre ce tronçon.
- Poursuivre à pied entre la bergerie de Melo et celle de Grotelle. Là encore, il faut prévoir environ vingt minutes, sur un sentier offrant une vue dégagée sur les lacs en contrebas.
- Rejoindre la bergerie en voiture ou en navette depuis Corte. La route mène jusqu’à une impasse, juste en face de la passerelle qui dessert la bergerie. Le trajet prend en général une demi-heure.
Une précision qui compte : il n’est pas possible de dormir sur place, faute de bivouac prévu à la bergerie elle-même. La halte se fait donc sur la journée. Mais le passage suffit pour apprécier les paysages, s’offrir une pause bien méritée, ou déguster quelques spécialités locales.
Découvrir les saveurs de la bergerie de Grotelle
Impossible d’évoquer la bergerie sans s’attarder sur ses fromages. Fabriqués sur place, ils sont le fruit d’un savoir-faire transmis au sein de la famille Chiesi, de la traite des brebis à l’affinage. Le fromage de la bergerie de Grotelle s’impose comme une expérience à part entière : goût franc, texture soignée, il séduit aussi bien les randonneurs affamés que les amateurs de produits de terroir.
Assis à une table en bois, face à la montagne, on croque dans une part de fromage encore tiède, accompagné parfois de pain ou d’un verre de vin local. Cette dégustation, simple et authentique, fait partie du rituel pour de nombreux habitués. Certains n’hésitent pas à faire un détour par la bergerie rien que pour ce plaisir.
La bergerie de Grotelle ne se contente pas d’être un point de passage sur le GR20. Elle perpétue une tradition culinaire, propose une parenthèse de calme et invite à ralentir, ne serait-ce qu’un instant. Ici, chaque halte a le goût de l’évidence, et le souvenir du fromage, celui des vacances qui marquent. Qui sait, peut-être que la prochaine fois, ce sera votre tour de faire étape à Grotelle et de goûter à cette tranquillité rare qui fait toute la saveur du lieu.
