Un séjour est une courte période où l'on demeure dans un lieu fixe d'hébergement. Dans le temps, il est limité à une date de départ et une date d'arrivée, et dépend des réservations d'hôtel, de chambre d'hôte, de gîte...Pour les agences de voyage, le séjour est composé d'au minimum une nuit. Pour l'hébergement, le séjour est effectué sur un lieu fixe, il ne comporte pas de déplacement. De manière générale, les compagnies aériennes proposent des séjours d'une semaine environ.

Toutes les prestations sont comprises : voyage, hébergement, activités, restauration. Tout est prévu au départ et il n'y a donc aucun surcoût.

Un séjour balnéaire est un séjour de vacances situé en bord de mer. Il s'agit du tourisme le plus répandu dans le monde, la plage et le soleil étant les principales priorités des touristes.Les séjours balnéaires se font de manière générale à l'intérieur d'une ville que l'on appelle également station balnéaire.

Le séjour touristique courant dure une semaine, le plus souvent du samedi au samedi. Au-delà, on parle de séjour longue durée.